홍대토핑냉라면, 각종 토핑을 내 마음대로..쫄깃한 면발의 비법은?

사진=SBS '생방송 투데이' 방송 캡처
<사진=SBS '생방송 투데이' 방송 캡처>

홍대토핑냉라면이 무더위를 날려버릴 맛집으로 관심을 모으고 있다.

12일 오후 방송한 SBS '생방송 투데이'의 '리얼 맛집 24시간의 비밀' 코너에서는 홍대토핑냉라면 맛집이 소개됐다.

홍대토핑냉라면은 시원한 냉라면은 물론이며 각종 토핑을 즐길 수 있어 젊은 층들에게 인기 만점이다.

홍대토핑냉라면은 토핑뿐만 아니라 쫄깃한 면발을 자랑한다. 면발의 비법은 밀가루, 전분가루, 그리고 통밀을 통째로 간 전립분이다.

전립분은 국물을 끓어 올리는 효과가 있다. 또 말아줄수록 면 안에 있는 공기가 빠지면서 면이 쫄깃해지고 탱탱해진다.

맛은 본 손님들은 모두 높은 만족감과 더불어 홍대토핑냉라면에 대한 극찬을 아끼지 않았다.

한편 이날 '오천만의 메뉴' 코너에서는 대왕접시 산오징어 물회, 육회 물회 쟁반 요리 맛집이 소개됐다.

김수정 기자 (sjkim@greendaily.co.kr)

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